خواص شگفت انگیز سیاه دانه

- سیاه دانه از تیره میوه گیاه گل داری از راسته گل‌های ساعت و تیره آلالگان است که نام علمی آن نیجا استاویا است. این گیاه بیشتر در نواحی جنوب غرب آسیا رشد میکند. سیاه دانه در بسیاری از غذا‌های سنتی هند مورد استفاده قرار میگیرد. طعم سیاه دانه ترکیبی از فلفل، مرزنجوش و پیاز است و به همن دلیل از سیاه دانه‌ها بجای فلفل سیاه استفاده می‌کنند.

سیاه دانه، گیاهی یکساله، گلدار و بومی است که مردم از حدود ۲۰۰۰ سال پیش از آن بعنوان ساخت دارو استفاده میکنند. این گیاه در ایران به ویژه در اراک و اصفهان و شمال کشور به وفور یافت میشود و خواص بسیاری دارد. مزه‌ی سیاه دانه تلخ است و رنگ ان نیز همانند اسمش اکثرا به رنگ سیاه است.

سیاه دانه منبع عالی برای مواد معدنی ضروری مانند آهن، کلسیم، پتانسیم، سدیم و برخی از ویتامین هاست.

سیاه دانه سرشار از آنتی اکسیدان هاست و حاوی مواد ضد سرطان و ضد التهاب است.

برخی از خواص سیاه دانه

• پیشگیری از زخم معده: سیاه دانه میتواند با جلوگیری از شکل گیری زخم در لایه موکوس داخل معده از زخم معده جلو گیری می‌کند.
• مبارزه با سرطان: ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در سیاه دانه برای مبارزه با سرطان و از بین بردن رادیکال‌های آزاد و همچنین پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی عالی هستند.
• تسکین آسم: یکی از راه‌های تسکین آسم میتوان به مخلوط کردن سیاه دانه با آب گرم اشاره کرد.
• تقویت حافظه: ترکیبات موجود در سیاه دانه برای سلامت مغز به ویژه حافظه بسیار مفید است.
• کمک به کاهش وزن: بعضی از افراد معتقدند که مخلوط سیاه دانه و عسل و مصرف منظم آن میتواند به کاهش وزن کمک کند.
• تسکین درد مفاصل: خواص ضد التهابی که در سیاه دانه وجود دارد باعث تسکین مفاصل هم میشود.
• کمک به گوارش: حفظ سلامت دستگاه گوارش مهم‌ترین کاری است که برای هر انسان ضروری است؛ زیرا تمام منبع سوخت و ساز بدن را تامین میکند.
• تقویت استخوان‌ها و دندان ها: سیاه دانه که از برخی مواد معدنی مانند کلسیم و روی تشکیل شده است، در تقویت استخوان و دندان‌ها بسیار مفید است.

خواص سیاه دانه در بعضی از بیماری‌ها

• درمان اسهال و بهبودی دستگاه گوارش
• درمان دردگوش و سرگیجه
• درمان آسم و بیماری‌های تنفسیدرمان دیابت نوع۲
• درمان ریزش مو و تقویت رشد مو
• تغذیه پوست و جوانسازی
• درمان چربی کبد و ناراحتی‌های کبدی
• درمان تبع‌های بلغمی و سودایی
• پیشگیری و درمان زخم معده
• درمان انگل‌های روده
• افزایش شیر مادران شیر ده
• درمان اضطراب و ت‍‍پش‌های قلب و تنظیم ضربان قلب
• درمان درد کلیه و ناراحتی‌های کلیه
• بهتر از روغن سیاه دانه یا عسل را همراه با غذا میل بفرمایید.

طرز تهیه دمنوش سیاه دانه

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه به قوری اضافه کنید و دو لیوان آب داغ بریزید و روی حرات بسیار کم بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد. کسانی که با طعم تلخ رابطه خوبی ندارند می‌توانند از عسل استفاه کند.

ترک اعتیاد با سیاه دانه

سیاه دانه می‌تواند افرادی را که به مدت طولانی اسیر مواد مخدر شده اند را نجات دهد.

سیاه دانه برای افراد شیرده

مصرف سیاه دانه در وعده‌های غذایی برای افراد که سرد مزاجی که شیر آن‌ها برای نوازدشان کم است موثر است و به مرور باعث افزایش شیر میشود.

پیامبر اکرم صلی الله علیه و سلم فرمود: ما من داء إلا فی الحبة السوداء منه شفاء إلا السام

هیچ بیماری نیست که شفای آن در سیاه دانه نباشد، به جز مرگ.