۱۱ اسفند ۱۳۹۹ | ۰۵:۵۰
کد خبر:۷۰۵۸۷۲
پیتزا «کالزونه» از نظر شکل ظاهری با پیتزا‌های معمولی تفاوت دارد. این پیتزا بیشتر به پیراشکی شباهت دارد و نوعی پیتزایی لقمه‌ای است.  
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: آرد‌ها را درون کاسه‌ای ریخته وسط آن را گود نموده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را  اضافه میکنیم و خوب مالش میدهیم تا خمیر شود، سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم استراحت میدهیم. گوجه فرنگی‌ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس  و سیر را ن‍یز خرد میکنیم.
 
رب گوجه فرنگی، آرد سوخاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم.
 
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در کف سینی چرب شده پهن میکنیم و مخلوط آرد و رب را روی خمیر میمالیم.
 
روی خمیر را ابتدا با حلقه‌های برش داده شده گوجه فرنگی پر میکنیم و سپس روی آن کمی نمک، فلفل، آویشن و پودر نعنا میپاشیم  و بعد سیر، قارچ، کالباس، پیاز و پنیر را می‌ریزیم.
 
قسمت دیگر خمیر را به صورت دایره باز نموده روی مواد قرار میدهیم و اطراف دوخمیر را برش زده، مرتب میکنیم و دور تا دور خمیر را با چنگال دوخت میزنیم.
 
سپس روی کالزونه را با مخلوط زرده و کمی شیر تزئین میکنیم و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در جای گرم قرار میدهیم و بعد آن را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ الی ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
 

مواد لازم پیتزا کالزونه

آرد:۲/۵ پیمانه
شیر:یک پیمانه
زرده تخم مرغ:یک عدد
پنیر پیتزا:۲۰۰ گرم
کالباس:۲۰۰ گرم
قارچ سرخ شده:یک پیمانه
خمیرمایه:یک قاشق چایخوری
گوجه فرنگی:۵ عدد
پیاز:یک عدد
سیر:دو حبه
پودر نعنا:به مقدار دلخواه
آویشن:به مقدار دلخواه
نمک:۱/۲ قاشق چایخوری
روغن:سه قاشق غذاخوری
 

نکات تکمیلی در مورد پیتزا کالزونه

پیتزا کالزونه جزو پیتزا میباشد.
 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۵۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۵۰ دقیقه میباشد.
 
پیتزا کالزونه را می‌توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید.
 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.

 
 
برچسب ها: پیتزا غذا
ارسال نظرات
وکیل آنلاین صفحه خبر

شرایط تغییر اسم در شناسنامه/در چه مواردی می‌توان نام را در شناسنامه...

تغییر نام در شناسنامه شرایط قانونی خاص خود را دارد که متقاضیان با توجه به این شرایط می‌توانند برای تغییر اسم خود در شناسنامه اقدام کنند. کارشناسان وکیل‌آنلاین در این مورد توضیح داده‌اند.
بیشتر بخوانید
آخرین اخبار