۱۴ اسفند ۱۳۹۹ | ۰۳:۵۰
کد خبر:۷۰۶۸۷۸
شکرک زدن مربا و کپک زدن مربا یکی از مشکلاتی است که وقتی مربای خانگی تهیه می‌کنیم با آن‌ها مواجه می‌شویم پس با ما همراه باشید تا نکات تهیه مربا را به شما آموزش دهیم.

خبرگزاری میزان - نمناک نوشت: شکرک زدن مربای هویج، آلبالو، بهارنارنج، به، گل محمدی، انجیر و ... علت‌های مختلفی دارد و برای اینکه علت شکرک زدن مربا و اینکه با یک مربای شکرک زده چکار باید کرد را بدانید این مطلب را تا انتها بخوانید.

علت‌های اصلی شکرک زدن مربا:

وقتی شکر و شیرینی مربا بیش از اندازه باشد مربا شکرک می‌زند.

اگر با دمای بالا مربا جوشیده باشد باعث شکرک زدن آن می‌شود.

روش‌های جلوگیری از شکرک زدن مربا:

در مربا‌های شیرین حتما از آبلیمو یا جوهر لیمو (اسید) استفاده کنید، چون آستانه تبلور قند را بالا می‌برد و مانع از شکرک زدن می‌شود.

در مربا‌های ترش، چون خود میوه اسید مورد نیاز را دارا می‌باشند مقدار کمتری آبلیمو استفاده کنید تا جلوی شکرک زدن مربا را بگیرد.

دلیل کپک زدن مربا:

یکی از دلایل کپک زدن مربا این است که به قوام خوبی نرسیده و شل است و اگر احساس کردید مربا رقیق است حتما آن را دوباره روی شعله قرار دهید تا قوام پیدا کند.

اگر بعد از پخت مربا آن را درون ظرف خیس بریزید باعث کپک زدن مربا می‌شود.

با مربای شکرک زده چه کنیم؟

وقتی مربای شما شکرک زد نگران نباشید، چون این دلیل بر کیفیت پایین مربا شما نیست و شما با اضافه کردن مقداری آب جوش و آبلیمو به مربا و جوشاندن دوباره آن می‌توانید به راحتی شکرک مربا را از بین ببرید.

انتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.

ارسال نظرات
وکیل آنلاین صفحه خبر

شرایط تغییر اسم در شناسنامه/در چه مواردی می‌توان نام را در شناسنامه...

تغییر نام در شناسنامه شرایط قانونی خاص خود را دارد که متقاضیان با توجه به این شرایط می‌توانند برای تغییر اسم خود در شناسنامه اقدام کنند. کارشناسان وکیل‌آنلاین در این مورد توضیح داده‌اند.
بیشتر بخوانید
آخرین اخبار